日本【直運】生薑味噌魷魚月-鐵砲燒

 
魷魚鐵炮燒是日本地道的鄉土料理,名稱源於魷魚在受熱過程中慢慢膨脹,猶如隨時開火的鐵砲一般。廚師在原條魷魚之中釀入生薑甜味噌,碳香惹味可口,口感脆嫩有勁;適合氣炸、焗、燒及煎。
 

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