🇯🇵日本【直運】喜知次一夜干

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喜知次被日本人視為最珍貴的魚類之一。「一夜干」(いちやぼし) 的做法是將油脂豐腴的鮮魚剖開,清除內臟,再浸泡於與海水濃度相近的鹽水中,最後只有經過一夜風乾,便完成的魚乾。

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日本喜知次一夜干

重量 (每包):約500-600g

來源地:日本

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【喜知次一夜干】

純然野生的喜知次,被日本人稱為夢幻之魚,主要產地在北海道,喜知次被日本人視為最珍貴的魚類之一,它日本的地位相當高,與河豚、鮟鱇並稱日本三大魚。牠含有大量可以預防感冒的維生素A,能促進身體對維生素E的吸收。它的肉質細嫩,膠原蛋白豐富,非常鮮美。因此絕對可以可以說得上是珍貴的寶石。

什麼是一夜干?
「一夜干」(いちやぼし) 源自於日本北海道地區,在冷凍技術還不普遍的年代,當地魚夫為了保存鮮魚而發明了這種「醃漬、風乾」的處理方式;跟台灣製作魚乾的方式不同,一夜干的做法是將油脂豐腴的鮮魚剖開,清除內臟,再浸泡於與海水濃度相近的鹽水中,最後只有經過一夜風乾,便完成的魚乾。

 

🇯🇵日本【直運】喜知次一夜干 共有 15 則評價

  1. Josephine L. (已購買)

  2. Fanny C. (已購買)

  3. hingtong c. (已購買)

    同上

  4. (已購買)

  5. chonng c. (已購買)

    好吃?

  6. Fanny C. (已購買)

  7. Elizabeth L. (已購買)

    It is very tasty

  8. Polly C. (已購買)

  9. Cynthia T. (已購買)

    非常好味,價錢合理!

  10. py L. (已購買)

  11. Wong K. (已購買)

  12. Kai Lo L. (已購買)

  13. Bing K. (已購買)

  14. Clare W. (已購買)

  15. JESSICA C. (已購買)

    送比朋友, 佢未食, 但外觀包裝等, 已感覺不錯, 相信會好好味

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