重量(每包):約重480g
來源地:韓國濟州
(*產品為「急凍產品」)
韓國直送-國寶級黑毛猪
濟州黑毛豬以天然冇污染,自由放養、無膻味、飼養矜貴成為熱愛肉食朋友們的必備肉類產品,由於係天然飼養,黑毛豬的肉質口感兼具嚼勁與細膩,並且不飽和脂肪含量遠遠低於一般的白豬肉,看似肥膩卻順滑細緻、經HACCP認證,同時符合韓國與香港的食物衛生標準,真正成為適合老人與小朋友可多食的肉類食材。
其他名稱:腩肉、腹脅肉、五花肉、五層塔、三層肉
為豬腹腔靠近肚腩、帶脂肪層的肉,肥瘦相間,它的脂肪含量是全豬最高的。肉質細嫩,但需長時間烹煮。在烹飪中主要用於煎煉出油以添香味,也可與瘦肉結合制成餡料或製作菜餚。適宜烹調方法有醬滷、燜燉、烘焙、紅燒等。
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