重量(每份):1磅
來源地:法國
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近年潮流大推紫薯排毒法,連明星都熱捧,常常以紫薯來做早餐。究竟紫薯係乜東東!?
–紫薯除了有蛋白質外,還含豐富花青素、纖維素、維生素及多種礦物質,具特殊養生功效。
-️♂️紫薯vs紫心番薯 大比拼-️♂️
跟紫心番薯比較,紫薯的糖份、澱粉質、卡路里較低,而且升糖指數比較慢,吃下去味道較清甜。相反,紫心番薯則比較甜和高卡路里。100g紫心番薯大約有110卡路里,而100g紫薯則大約有80卡路里。事實上,紫薯是屬於甘薯類植物,而紫心番薯則是番薯類。兩者最大分別,就是紫薯的維他命A比紫心番薯遠高出100倍,因此營養價值較好。
-抗癌蔬菜-
紫薯當中的蛋白質氨基酸容易被人體消化與吸收,而維生素則可以改善視力,維生素又有助預防壞血病的發生,花青素亦被稱為天然強效自由基清除劑,難怪可於日本國家蔬菜癌症研究中心公布的「抗癌蔬菜中」名列榜首。
-瘦身改善便秘-
紫薯屬粗糧的一種,可降低血液中低密度膽固醇,延遲飯後葡萄糖吸收的速度。而當中的纖維素含量非常高,該類物質可增加糞便的體積,促進腸胃蠕動,清理腸道內滯留的黏液、積氣和腐敗物,排出糞便中的有毒物質和致癌物質,有效防止便秘。只要保持大便暢通,便可以改善消化道環境,防止胃腸道疾病發生。另外,紫薯莖尖嫩葉含有豐富的維生素、蛋白質、可食性纖維及可溶性無氧化物質,經常食用可幫助減肥、健美與防癌等功效。
-補血?
人體所必需有18種氨基酸,維生素B、C、D等8種維生素及磷、鐵等10多種天然礦物質。其中鐵和硒含量是最豐富的。硒、鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血必要元素,硒元素更被稱為「抗癌大王」,而且非常容易被人體消化吸收,可留在血清中,修補心肌,增強機體免疫力,清除體內的自由基,抑制癌細胞的分裂與生長,預防胃癌、肝癌等癌病發生。
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到貨即日一睇全部同事都嚇一跳, 全都又細又多芽位, 有啲仲出咗青色的芽, 全部掉晒
Patty C. (已購買) –
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食落同普通薯仔差不多
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